Снегирева, А.     Разработка рецептуры ржано-овсяного киселя [Текст] / А. Снегирева, Л. Мелешкина // Хлебопродукты. - 2010. - №2. - С. 42-44. - Библиогр.: 4 назв. Рубрики: Напитки--кисель--рецептура Кл.слова (ненормированные): добавки -- мука -- обработка -- контроль Держатели документа: Усть-Каменогорск Доп.точки доступа: Мелешкина, Л.