Медведева, О.     Овсяный В-глюкан в хлебе [Текст] / О. Медведева // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2007. - № 9. - С. 18 : цв.ил. Рубрики: Овес--клетчатка--В-глюкан Кл.слова (ненормированные): пищеварение -- холестерин -- диета -- отруби -- тесто -- сырьевые компоненты Держатели документа: Уральск