Стрельникова, О.     Технология и оборудование для переработки ореха [Текст] / О. Стрельникова // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2008. - № 12. - С. 16-18 : цв.ил. Рубрики: Переработка орехов--технология--оборудование Кл.слова (ненормированные): фундук -- фисташка -- миндаль -- арахис -- снек -- полуфабрикат -- обжарка -- газовые печи -- инфракрасные печи -- линии -- контейнеры Держатели документа: Уральск