Кажибаева, Г.     Разработка технологии комбинированных мясных продуктов [Текст] / Г. Кажибаева // Пищевая и перерабатывающая промышленность Казахстана. - 2003. - №1. - С. 17-18. Рубрики: Пищевая промышленность--комбинированные мясные продукты Кл.слова (ненормированные): сырье -- фарш -- белковый комплекс -- безотходные технологии Держатели документа: Жамбыл Доп.точки доступа: о Казахстане Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1