Бутина, Е. А.     Инновационные технологии получения пищевых лецитинов [Текст] / Е. А. Бутина, Е. О. Герасименко, Е. П. Корнена // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2010. - №7-8. - С. 48-49 : табл. Рубрики: Пищевые лецитины--инновационные технологии Кл.слова (ненормированные): растительные масла -- жидкие лецитины -- схема получения лецитинов -- нетрадиционное сырье Держатели документа: Западно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана : 090001, г. Уральск, пр. Евразия, 105 Доп.точки доступа: Герасименко, Е.О.; Корнена, Е.П.