Клоков, Ю. В.     Влияние источника энергии на коэффициент диффузии влаги [Текст] / Ю. В. Клоков // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2010. - 5. - С. 23-24. - Библиогр.: 6 с. Рубрики: Пищевые продукты--сушка Кл.слова (ненормированные): влагосодержание -- белоксодержащий продукт Держатели документа: Шымкент