Ермолаева, Г. А.     Управление прессом биокатализа крахмала [Текст] / Г. А. Ермолаева // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2017. - № 4. - С. 22-24. Рубрики: Продукты питания--Растительное сырье Кл.слова (ненормированные): гидролиз -- глюкоза -- декстрины -- крахмал -- патока Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал АО РНТБ

Крикунова, Л. Н.     Разработка технологии спиртного напита на основе вишневого дистиллята [Текст] / Л. Н. Крикунова, Е. В. Дубинина // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2017. - № 4. - С. 25-28. Рубрики: Продукты питания--Растительное сырье Кл.слова (ненормированные): брожение -- вишневая мезга -- дистилляция Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал АО РНТБ Доп.точки доступа: Дубинина, Е. В.