Егоров, Г.     Степень извлечения эндосперма в технологии муки [Текст] : материал технической информации / Г. Егоров // Хлебопродукты. - 2003. - №8. - С. 17. Рубрики: Производство муки--извлечение эндосперма Кл.слова (ненормированные): зольность -- помол -- зерно -- примеры расчета Держатели документа: Усть-Каменогорск Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1