Просеков, А. Ю.     Гелеобразные напитки на основе гидролизованной сыворотки [Текст] / А. Ю. Просеков, С. Г. Козлов, И. И. Муругова // Пиво и напитки. - 2004. - № 4. - С. 76. Рубрики: Производство напитков--гелеобразные напитки Кл.слова (ненормированные): молочная сыворотка -- пищевая ценность -- сухие вещества -- витамины -- лактоза -- гидролиз -- комбинированные продукты Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Козлов, С. Г.; Муругова, И. И. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1