Аношкина, Г.     Как открыть пекарню [Текст] : материал технической информации / Г. Аношкина // Хлебопродукты. - 2003. - №8. - С. 40-41. Рубрики: Производство хлеба Кл.слова (ненормированные): лаваш -- матнакаш -- паляница -- чурек -- опара -- рецептура -- национальные сорта -- технология Держатели документа: Усть-Каменогорск Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

"Тонус" - продукт здорового питания [Текст] : материал технической информации // Хлебопродукты. - 2004. - №1. - С. 45. Рубрики: Производство хлеба Кл.слова (ненормированные): пророщенное зерно -- пищевые волокна -- зерновой хлеб Держатели документа: Усть-Каменогорск Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1