Аношкина, Г.     Как открыть пекарню [Текст] : расчет себестоимости и цены хлебобулочных изделий / Г. Аношкина // Хлебопродукты. - 2004. - №7. - С. 28-29. Рубрики: Производство хлеба и хлебобулочных изделий--расчет себестоимости и цены изделий Кл.слова (ненормированные): калькуляция -- основное сырье -- дополнительное сырье -- вспомогательные материалы -- стоимость электроэнергии -- заработная плата Держатели документа: Усть-Каменогорск Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1