Оленев, Ю. А.     Мороженое с кокосовым маслом [Текст] / Ю. А. Оленев // Молочная промышленность. - 2006. - № 2. - С. 58-59. Рубрики: Промышленность молочная--масло кокосовое--мороженое    Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): рецептура -- оценка -- качество -- показатели физико-химические -- технология Держатели документа: Семипалатинск