Кубышко, О. В.     Настоящая сосиска должна быть в оболочке АМИЦЕЛ [Текст] / О. В. Кубышко // Мясная индустрия. - 2006. - № 2. - С. 55-56. Рубрики: Промышленность мясная--упаковка колбасной продукции--сосиски    Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): качество -- технология -- коагуляция -- термообработка -- термостойкость -- рентабельность Держатели документа: Семипалатинск