Комплекс антоцианов в апельсинах Королек [Текст] / М. Зоидзе [и др.] // Пищевая промышленность. - 2005. - № 7. - С. 72. - Библиогр.: 4 назв. Рубрики: Промышленность пищевая--пищевые красители    Грузия Кл.слова (ненормированные): сырье -- анализ -- исследования -- технология -- производство -- биодобавки Аннотация: Изучение комплекса антоцианов апельсинов сорта Королек с помощью хроматографических методов показало, что комплекс содержит цианин, дельфинидин и цианидин Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Зоидзе, М.; Папунидзе, С.; Ванидзе, М.; Каландиа, А.