Вернер, З.     Требования к качеству сырья для производства макаронных изделий [Текст] / З. Вернер // Хлебопечение России. - 2006. - № 2. - С. 18-19. Рубрики: Промышленность хлебопекарная--качество--изделия макаронные--производство    Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): рынок -- оптимизация -- технологии -- здоровое питание -- белок -- глютен -- продукция Держатели документа: Семипалатинск