Работкин, Ю. В.     Новый стандарт на пшеничную муку и проблемы его внедрения [Текст] / Ю. В. Работкин, Г. Ф. Дремучева, Е. Н. Лукач // Хлебопечение России. - 2004. - № 1. - С. 6. Рубрики: Стандартизация--пшеничная мука Кл.слова (ненормированные): проект Аннотация: В связи с тем, что в настоящее время действуют несколько документов на пшеничную муку, Госстандарт России поручил ВНИИ зерна создать новый национальный стандарт России (ГОСТ Р), в котором предложил наряду с расширением номенклатуры муки устранить разночтение двух основополагающих директивных документов. Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Дремучева, Г. Ф.; Лукач, Е. Н. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1