Остроухов, Д. В.     Сыры из сухого молока [Текст] / Д.В. Остроухов, И.Л. // Переработка молока. - 2003. - №10. - С. 22. Рубрики: Сыроделие--использование сухого молока Кл.слова (ненормированные): холодное ферментирование -- сырье Держатели документа: Петропавловск Доп.точки доступа: Остроухова, И.Л. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1