Подготовка молока в сыроделии [Текст] // Переработка молока. - 2003. - №9. - С. 4-5. Рубрики: Сыроделие--подготовка молока Кл.слова (ненормированные): сычужность -- созревание -- пригодность Держатели документа: Петропавловск