Росляков, Ю. Ф.     Натуральные красители фирмы Hansen в производстве макаронных изделий [Текст] / Ю. Ф. Росляков, Н. А. Шмалько, И. И. Уварова // Пищевая промышленность. - 2004. - № 3. - С. 88. - Библиогр.: 3 назв. Рубрики: Сырье и добавки--производство макаронных изделий Кл.слова (ненормированные): ассортимент -- паприка -- применение -- свойства -- варочные -- окрашивание -- витаминизация Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Шмалько, Н. А.; Уварова, И. И. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1