Амерхаджиев, У. А.-Б.     Влияние этилового спирта на физические параметры плодов в спиртосодержащих полуфабрикатах [Текст] / У. А.-Б. Амерхаджиев // Пищевая промышленность. - 2005. - № 8. - С. 96. Рубрики: Техника и технологии    Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): технология -- яблоко -- черешня -- ананас -- уменьшение -- уплотнение -- фасовка -- хранение Держатели документа: Семипалатинск

Волова, Л.     Время нестандартных решений [Текст] / Л. Волова // Хлебопечение России. - 2007. - №6. - С. 20-21 Рубрики: Техника и технологии    Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): оптимизация -- внедрение -- целесообразность -- изменение -- силос -- эксперимент -- продукция -- вафли Держатели документа: г. Семей

Сидоренко, Ю. И.     Пути внедрения инновационных технологий оборота продовольственных товаров [Текст] / Ю. И. Сидоренко, Л. А. Сапронова // Пищевая промышленность. - 2010. - №11. - С. 22-23. - Библиогр. в конце ст. 7 назв. Рубрики: Техника и технологии    Москва Кл.слова (ненормированные): ДОКТРИНА -- БЕЗОПАСНОСТЬ -- РАЗВИТИЕ -- ПИТАНИЕ -- ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТЬ -- ПОТРЕБНОСТЬ -- ТОВАРОВЕДЕНИЕ Держатели документа: Филиал РНТБ Казахстана (г. Семей) Доп.точки доступа: Сапронова, Л.А.

Пасько, О. В.     Разработка технологии творожного биопродукта [Текст] / О. В. Пасько, И. А. Смирнова // Пищевая промышленность. - 2012. - №1. - С. 42-43. - Библиогр. в конце ст.2 назв. Рубрики: Техника и технологии    Омск Кл.слова (ненормированные): СЛИВОЧНЫЙ БИОКОРРЕКТОР -- ФЕРМЕНТИРОВАННЫЙ -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА -- РЕОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ПРОБИОТИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА Держатели документа: Филиал АО "РНТБ" (г. Семей) Доп.точки доступа: Смирнова, И.А.