Хромеенков , В.     Формирование тонкослойного теста [Текст] : материал технической информации / В. Хромеенков // Хлебопродукты. - 2006. - №5 . - С. 67. Рубрики: Тонкослойные изделия Кл.слова (ненормированные): прессование -- раскатка -- растягивание Держатели документа: Усть-Каменогорск