Аношкина, Г.     Как открыть пекарню [Текст] : правила торговли хлебом и хлебобулочными изделиями / Г. Аношкина // Хлебопродукты. - 2004. - №10. - С. 46-47. Рубрики: Торговля хлебом Кл.слова (ненормированные): картофельная болезнь -- плесневение -- партия -- средняя проба -- влажность -- кислотность -- пористость Держатели документа: Усть-Каменогорск Доп.точки доступа: О Казахстане