Русачков, Денис Сергеевич.     Торт шоколадно-банановый с сухими яйцепродуктами [Текст] / Д. С. Русачков // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2008. - № 9. - С. 8-9. : цв.ил. Рубрики: Торты--уроки мастерства Кл.слова (ненормированные): бисквит -- бананы жареные -- мусс -- сливки -- форма -- какао -- мука -- грецкий орех Аннотация: Мастер-класс по приготовлению торта шоколадно-бананового с использование сухих яйцепродуктов проведен шефом-кондитером ЗАО "Ланч" Д.С.Русачковым Держатели документа: Уральск

Сафонова, Е.Е.     Песочный торт "Тысяча и одна ночь" [Текст] / Е.Е. Сафонова // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2009. - №10. - С. 36-37 : табл. Рубрики: Торты--уроки мастерства Кл.слова (ненормированные): песочное тесто -- шоколад -- карамельно-ореховая масса -- рецептура Держатели документа: Уральск