Давыдова, Р.     Пряности в немецких колбасах [Текст] / Р. Давыдова // Мясные технологии. - 2009. - № 11. - С. 60-63. Рубрики: Факультатив Кл.слова (ненормированные): ингредиенты Держатели документа: Петропавловск

Давыдова, Р.     Вкус сала. Селекция свиней на мясо и утерянные собственные сальные породы в Германии [Текст] / Р. Давыдова // Мясные технологии. - 2010. - № 1. - С. 57-60. Рубрики: Факультатив Кл.слова (ненормированные): породы - откорм Держатели документа: Петропавловск

Давыдова, Р.     Настоящие франкфуртские колбасы: истории и рецептуры [Текст] / Р. Давыдова // Мясные технологии. - 2010. - № 4. - С. 60-63. Рубрики: Факультатив Кл.слова (ненормированные): технология изготовления Держатели документа: Петропавловск

Давыдова, Р.     Старовенская культура потребления говядины [Текст] / Р. Давыдова // Мясные технологии. - 2010. - № 10. - С. 59-64. Рубрики: Факультатив Кл.слова (ненормированные): рецептура Держатели документа: Петропавловск