Свириденко, Ю. Я.     Функциональные молочные продукты [Текст] / Ю. Я. Свириденко // Сыроделие и маслоделие. - 2003. - № 5. - С. 7-9. Рубрики: Функциональные молочные продукты    Россия Кл.слова (ненормированные): исследование -- сыр -- масло -- белковые гидролизаты Держатели документа: Шымкент Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Евдокимов, И. А.     Синбиотические молочные продукты [Текст] / И. А. Евдокимов // Молочная промышленность. - 2004. - № 4. - С. 41-42. Рубрики: Функциональные молочные продукты Кл.слова (ненормированные): свойства -- кефир -- айран -- пищевая добавка -- лактулоза Держатели документа: Семипалатинск Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1