Термостабильные начинки холодного приготовления для хлебобулочных изделий [Текст] // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2009. - № 7. - С. 8-10 : цв.ил. Рубрики: Хлебобулочные изделия --начинки--рецептура Кл.слова (ненормированные): творожная начинка -- сырная начинка -- ягодно-фруктовая начинка -- сухие смеси -- ягоды -- фрукты Держатели документа: Уральск