Аношкина, Г. Изделия хлебобулочные плетеные [Текст] : материал технической информации / Г. Аношкина // Хлебопродукты. - 2005. - №9 . - С. 62-63. Рубрики: Хлебобулочные изделия--технология приготовления Кл.слова (ненормированные): опара -- дрожжевое тесто -- делительные машины Держатели документа: Усть-Каменогорск |