Использование биомодифицированного продукта овса в производстве вафель [Текст] / В. Румянцева, И. Слукина [и др.] // Хлебопродукты. - 2010. - №9. - С. 40-41. - Библиогр.: 2 назв. Рубрики: Хлебобулочные кондитерские изделия--вафли--добавки--овес Кл.слова (ненормированные): зерно -- тесто -- состав -- рецептура Держатели документа: Усть-Каменогорск Доп.точки доступа: Румянцева, В.; Слукина, И.; Гришина, О.; Гурова, А.