Гераймович, О. А.     Новое в производстве обезвоженного молочного жира [Текст] / О. А. Гераймович, Карцев П.В., Квашнин П.В. // Переработка молока. - 2013. - № 9. - С. 12-13 Рубрики: создание процессов и оборудования для производства обезвоженного молочного жира из отечественного сырья Кл.слова (ненормированные): дефростация-плавление-обработка-очистка-кристаллизация-упаковывание Держатели документа: Севказфилиал АО РНТБ Доп.точки доступа: Карцев П.В.; Квашнин П.В.