Балджи, Ю. А. Методы определения афлатоксина М1 в молоке [Текст] / Ю. А. Балджи, Р. К. Каркенов, Л. З. Султанаева // Контроль качества продукции. - 2022. - № 6. - С. 31-34. - Библиогр.: с. 11 назв.
Кл.слова (ненормированные): микотоксины -- афлатоксин М1 -- мембранный фильтр -- молоко -- безопасность пищевых продуктов -- контаминация -- способ определения Аннотация: В статье приведен обзор основных методов выявления микотоксинов в пищевых продуктах. Авторами предложен качественный способ установить безопасность молока, предназначенный для определения афлатоксина М1 без сложной пробоподготовки. Возможно применение его в практике лабораторий ветеринарно-санитарной экспертизы и пищевой безопасности в качестве предварительного теста. Держатели документа: РНТБ Доп.точки доступа: Каркенов, Р.К.; Султанаева, Л.З. |
Сарханова, А. А. Исследование стабильности антибиотиков в образцах продукции животноводства. Экспериментальная часть [Текст] / А. А. Сарханова, А. З. Испирян, С.В. Сысуева, А. В. Третьяков, Д. Г. Липартия // Контроль качества продукции. - 2022. - № 11. - С. 54-58
Кл.слова (ненормированные): остаточные количества антибиотиков -- продукты питания -- стабильность -- государственный мониторинг -- контроль химических загрязнителей Аннотация: Антимикробные средства, применяемые в животноводстве, попадают в продукты питания и могут быть обнаружены не только в сырье, но и в готовой продукции. При хранении концентрация антибиотиков в продукции со временем может как существенно падать, так в некоторых случаях и возрастать. Лаборатории Россельхознадзора часто выявляют их в ходе мониторинговых проверок. Держатели документа: РНТБ Доп.точки доступа: Испирян, А.З.; Сысуева, С.В. ; Третьяков, А.В.; Липартия, Д.Г. |
Макаров, Д.А. Исследование стабильности антибиотиков в образцах продукции животноводства. Анализ результатов [Текст] / Д.А. Макаров, Е.С. Козеичева, Т.Д. Пеньков // Контроль качества продукции. - 2023. - № 1. - С. 44-48. - Библиогр.: с. 6 назв.
Кл.слова (ненормированные): остатки антибиотиков -- продукты питания -- стабильность -- государственный мониторинг -- контроль химических загрязнителей Аннотация: Антимикробные средства, применяемые в животноводстве, попадают в продукты питания и могут быть обнаружены как в сырье, так и в готовой продукции. При хранении образца продукции концентрация антибиотиков в нем со временем может существенно меняться. Сведения о стабильности хлорамфеникола, флорфеникола, окситетрациклина и офлоксацина в мясе, субпродуктах, молоке и рыбе при хранении в условиях заморозки весьма актуальны для испытательных лабораторий, контрольных органов и производителей Держатели документа: РНТБ Доп.точки доступа: Козеичева, Е.С. ; Пеньков, Т.Д. |