Абдуллаева, З. Н.     Влияние природы растительного масла на процесс жаренья сырья [Текст] / З. Н. Абдуллаева, К. Х. Мажидов, М. Н. Рахимов // Масложировая промышленность. - 2012. - № 2. - С. 30. Рубрики: Масложировая продукция    Россия Кл.слова (ненормированные): качество продукции -- оптимальные режимы -- хлопковое масло Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Мажидов, К. Х.; Рахимов, М. Н.