Авакянц, С. П.     Дисперсионно-морфологическое распределение дрожжевых клеток при шампанизации [Текст] / С. П. Авакянц, И. Ф. Гюров // Виноделие и виноградарство. - 2003. - № 1. - С. 19-21. - Библиогр. : 4 назв. Рубрики: Виноделие--шампанизация вин    Россия--Москва Кл.слова (ненормированные): бродильная смесь -- вторичное брожение Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Гюров, И. Ф. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Авакянц, С. П.     Гидродинамические режимы процесса шампанизации [Текст] / С. П. Авакянц, И. Ф. Гюров // Виноделие и виноградарство. - 2003. - № 2. - С. 26. - Библиогр.: 4 назв. Рубрики: Виноделие--шампанизация вин--Россия Кл.слова (ненормированные): бродильный аппарат -- вино -- линейная скорость -- число Рейнольдса -- скорость разбавления Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Гюров , И. Ф. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Авакянц, С. П.     Седиментация дрожжевых клеток при шампанизации [Текст] / С. П. Авакянц, И. В. Гюров // Виноделие и виноградарство. - 2003. - № 5. - С. 30-31. Рубрики: Виноделие--шампанизация--Россия Кл.слова (ненормированные): микроорганизмы -- анализ -- исследования -- концентрация клетки -- скорость оседания Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Гюров, И. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1