Адизов, Р.     Макаронный помол: резервы качества [Текст] : материал технической информации / Р. Адизов // Хлебопродукты. - 2005. - №12 . - С. 39. Рубрики: Макаронное производство--технологии Кл.слова (ненормированные): мука -- полуфабрикаты -- крупка Держатели документа: Усть-Каменогорск

Адизов, Р.     Оценка биологической разнокачественной пшеницы [Текст] : материал технической информации / Р. Адизов // Хлебопродукты. - 2006. - №4 . - С. 49. - Библиогр.: 4 назв. Рубрики: Зерно--оценка качества--научные разработки Кл.слова (ненормированные): типы пшеницы -- твердозерность -- стекловидность -- электрофоретические спектры Держатели документа: Усть-Каменогорск