Анина, Л. И.     Жиры спецтального назначения "Союз" и "SDS" - идеальный выбор для мучных кондитерских изделий [Текст] / Л. И. Анина // Кондитерское производство. - 2010. - № 6. - С. 12-14 : табл. Рубрики: Кондитерские изделия--Жиры     Россия Кл.слова (ненормированные): технологический процесс-жирные кислоты Держатели документа: Актобе Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1)

Анина, Л. И.     Универсальный ассортимент жиров для кондитерской промышленности от корпорации "Союз" [Текст] / Л. И. Анина // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2011. - №4. - С. 16-17. Рубрики: Кондитерская промышленность--жиры--ассортимент Кл.слова (ненормированные): заменитель -- масло какао -- начинки -- конфеты -- крема -- растительная основа -- шортенинги -- маргарины Держатели документа: Западно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана : 090001, г. Уральск, пр. Евразия, 105