Аношин, А. Н. Менеджмент качества- основа производства [Текст] / А.Н. Аношин, Козлова А.В.> // Пищевая промышленность. - 2003. - № 5. - С. 68-69. Рубрики: Менеджмент качества--пищевая промышленность Российская Федерация Аннотация: Менеджмент качества - интегральный процесс планирования, организации, мотивации, учета материальных, трудовых, сырьевых и других ресурсов, инженерного обеспечения для достижения перспективных и текущих целей, направленных на решение конкурентоспособности выпускаемой продукции и неуклонное улучшение ее качества. Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Козлова А.В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1 |
Аношин, А. Н. Функциональные свойства муки для хлеба и кондитерских изделий [Текст] / А. Н. Аношин, А. В. Козлова > // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2004. - № 1. - С. 54-56. Рубрики: Хлебопекарное и кондитерское производство--сырье Кл.слова (ненормированные): пшеница -- пищевая ценность -- витамины -- ферментные препараты -- качество -- улучшение -- мучные изделия -- мучные изделия Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Козлова , А. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1 |
Аношин, А. Н. Функциональные свойства муки для хлеба и кондитерских изделий [Текст] / А. Н. Аношин, А. В. Козлова > // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2004. - № 1. - С. 54-56. Рубрики: Хлебопекарное и кондитерское производство--сырье Кл.слова (ненормированные): пшеница -- пищевая ценность -- витамины -- ферментные препараты -- качество -- улучшение -- мучные изделия -- мучные изделия Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Козлова , А. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1 |