Бабаева, У. А.     Производство соков из плодов хурмы [Текст] / У. А. Бабаева // Пиво и напитки. - 2012. - №4. - С. 30-31. - Библиогр. в конце ст.7 назв. Рубрики: Инновационные ингредиенты для продуктов и напитков    Азербайджан Кл.слова (ненормированные): ОБРАБОТКА -- ТЕПЛОВАЯ -- УГЛЕВОД -- ТЕХНОЛОГИЯ -- СОСТАВ -- ХАРАКТЕРИСТИКА Держатели документа: Филиал АО "РНТБ" (г. Семей) Доп.точки доступа: Тагиев, М. М.; Набиев, А. А.

Бабаева, У. А.     Исследование фенольных соединений соков из плодов хурмы [Текст] / У. А. Бабаева // Пиво и напитки. - 2013. - №5. - С. 52-54. - Библиогр. в конце ст.6 назв. Рубрики: Ингредиенты для пищевой промышленности    Азербайджан Кл.слова (ненормированные): ТЕПЛОВАЯ -- ОБРАБОТКА -- СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ -- КАЧЕСТВО Держатели документа: Филиал АО "РНТБ" (г. Семей)