Полуфабрикаты пониженной калорийности для профилактического питания детей и взрослых [Текст] / А. В. Устинова, Н. Е. Белякина, И. К. Морозкина и др // Мясная индустрия. - 2004. - № 3. - С. 22-25. Рубрики: Питание и здоровье--продукты профилактического питания Кл.слова (ненормированные): ожирение -- продукты -- жир -- белок -- содержание -- калорийность -- биологическая -- энергетическая -- ценность -- рецептура -- химический состав -- исследования Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Устинова, А. В.; Белякина, Н. Е.; Морозкина, И. К.; Ладодо, К. С.; Богатырев, А. Н. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Оценка эффективности использования нута при откорме сельскохозяйственных животных и птицы [Текст] / И. М. Чернуха, А. В. Бердутина, Н. Е. Белякина и др. // Мясная индустрия. - 2004. - № 11. - С. 54-57. Рубрики: Животноводство--птицеводство--комбинированные корма Кл.слова (ненормированные): пищевая ценность -- белок -- жирно-кислотный состав -- цыплята-бройлеры -- бычки -- мясо -- исследование -- анализ Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Чернуха, И. М.; Бердутина, А. В.; Белякина, Н. Е.; Горлов, И. Ф.; Орлова, О. Н. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Детские функциональные продукты на мясной основе [Текст] / А. В. Устинова [и др.] // Пищевая промышленность. - 2005. - № 3. - С. 14-15. Рубрики: Детское питание--продукты мясные функциональные    Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): сырье -- технологии -- консервы -- витамины -- вещества минеральные -- белки -- производство -- свинина -- кролики -- конина Аннотация: Разработаны функциональные продукты на мясной основе для питания детей с низкой аллергенностью, хорошей усвояемостью и биологической полноценностью - свинина, мясо кролика, конина и баранина. Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Устинова, А. В.; Деревицкая, О. К.; Асланова, М. А.; Белякина, Н. Е.; Тимошенко , Н. В.; Кретов, М. А.

Мясные полуфабрикаты для профилактики болезней печени и желчевыводящих путей [Текст] / Т. М. Гиро [и др.] // Мясная индустрия. - 2005. - № 6. - С. 24-28. - Библиогр.: 3 назв. Рубрики: Мясоперерабатывающая промышленность--продукты профилактического назначения Кл.слова (ненормированные): добавки -- расторопша -- нут -- мука соевая -- пальмовое масло -- конина -- баранина -- фарш -- исследования Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Гиро, Т. М.; Болешенко, О. П.; Устинова, А.В.; Хвыля, С.И.; Белякина, Н.Е.

Устинова, А. В.     Использование конины для производства консервов детского и диетического питания [Текст] / А. В. Устинова, Н. Е. Белякина, М. А. Кретов // Мясная индустрия. - 2005. - № 12. - С. 21-26. - Библиогр.:7 назв. Рубрики: Мясоконсервное производство--Питание и здоровье    Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): свойства -- гипоаллергенные -- исследование -- показатель -- витамин -- белок -- жир -- влага -- ценность -- пищевая -- биологическая -- рецептура Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Белякина, Н. Е.; Кретов, М. А.

Устинова, А. В.     Продукты на мясной основе для рационального и профилактического питания детей [Текст] / А. В. Устинова, Н. В. Любина, Н. Е. Белякина, Н. Е. Солдатова // Мясная индустрия. - 2006. - № 7. - С. 31-34. - Библиогр.:4 назв. Рубрики: Мясоперерабатывающая промышленность    Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): фактор -- сырье -- ассортимент -- состав -- полуфабрикат -- организм -- технология -- компонент -- продукт Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Любина, Н.В.; Белякина, Н.Е.; Солдатова, Н.Е.

Чернуха, И. М.     Селенсодержащие препараты повышают иммунный статус детей [Текст] / И. М. Чернуха // Мясная индустрия. - 2006. - № 7. - С. 52-55. - Библиогр.:7 назв. Рубрики: Мясоперерабатывающая промышленность    Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): эксперимент -- показатель -- анализ -- рацион -- исследование -- препарат -- продукт -- добавка -- гормон Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Белякина, Н.Е.; Хвыля, С.И.; Устинова, А.В.

Лисицын, А. Б.     Функциональные продукты на мясной основе [Текст] / А. Б. Лисицын, А. В. Устинова, Н. Е. Белякина // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2007. - № 8 . - С. 59-64. Рубрики: Лечебное питание     Россия Кл.слова (ненормированные): алиментарно-зависимые заболевания -- мясные полуфабрикаты -- шрот из расторопши -- сердечно-сосудистые патологии Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Устинова, А. В.; Белякина, Н. Е.

Структурно - механические и сорбционные свойства нерастворимых пищевых волокон [Текст] / Н. Е. Белякина [и др.] // Мясная индустрия. - 2007. - №10. - С. 71-75. - Библиогр.: 3 назв. Рубрики: Пищевые волокна    Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): переработка -- разработка -- состав -- исследование -- препарат -- вязкость -- фарш -- волокно Держатели документа: г. Семей Доп.точки доступа: Белякина, Н. Е.; Устинова, А. В.; Морозкина, И. К.; Сурнина, А. И.; Прянишников, В. В.; Ильтяков, А. В.

Устинова, А. В.     Функциональные мясные продукты для профилактики алиментарных состояний [Текст] / А. В. Устинова, Н. Е. Белякина, Н. Е. Белякина, А. И. Сурнина // Пищевая промышленность. - 2008. - №2. - С. 40-42. Рубрики: Оптимальное питание    Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): таблица -- животные -- качество -- полуфабрикат -- сыворотка -- исследование -- динамика Держатели документа: г. Семей Доп.точки доступа: Белякина, Н. Е.; Сурнина, А. И.

Рубленые полуфабрикаты для питания при повышенных физических нагрузках [Текст] / А. В. Устинова [и др.] // Мясная индустрия. - 2007. - №4. - С. 22-26. - Библиогр.: 4 назв. Рубрики: Полуфабрикаты    Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): витамин -- добавка -- рецептура -- продукт -- белок -- анализ -- исследования -- производство Держатели документа: г. Семей Доп.точки доступа: Устинова, А. В.; Белякина, Н. Е.; Морозкина, И. К.; Тимошенко, Н. В.; Патиева, А. М.

Белякина, Н. Е.     Обогащенный картофель, выращенный в биоконтейнерах [Текст] / Н. Е. Белякина, А. С. Дыдыкин, А. В. Устинова, Е. Л. Воловик // Пищевая промышленность. - 2011. - №2. - С. 18-19. - Библиогр. в конце ст.4 назв. Рубрики: Оптимальное питание    Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): ВИТАМИНЫ -- МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА -- СОСТАВ БИОКОНТЕЙНЕРА -- ТАБЛИЦА -- СУТОЧНОЕ ПОТРЕБНОСТЬ -- ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ Держатели документа: Филиал РНТБ Казахстана (г. Семей) Доп.точки доступа: Дыдыкин, А. С.; Устинова, А. В.; Воловик, Е. Л.