Берговин, А. М.     Мембранная фильтрация в молочной отрасли [Текст] / А. М. Берговин // Переработка молока. - 2009. - № 10. - С. 22-23. Рубрики: Производство Кл.слова (ненормированные): технология Держатели документа: Петропавловск

Берговин, А. М.     Производство альбуминного творога и сыра "Рикотта" из сыворотки [Текст] / А. М. Берговин // Переработка молока. - 2009. - № 11. - С. 30-31. Рубрики: Технология Кл.слова (ненормированные): мембранная фильтрация - сгущение сыворотки Держатели документа: Петропавловск

Берговин, А. М.     Производство сыров типа "FETA" методом ультрафильтрации [Текст] / А. М. Берговин // Переработка молока. - 2010. - № 3. - С. 16-17. Рубрики: Технология Кл.слова (ненормированные): разделение на фракции - сгущение Держатели документа: Петропавловск