Бибик, И. В.     Специальные продукты питания с использованием растительных антиоксидантов [Текст] / И. В. Бибик, Н. В. Бабий [и др.] // Пищевая промышленность . - 2009. - №10. - С. 32-33. - Библиогр.:3 с. Рубрики: Пищевая промышленность--экологически чистые продукты    Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): НАПИТОК -- БРОЖЕНИЯ -- ДИГИДРОКВЕРЦЕТИН -- ВИНОГРАД -- КАЧЕСТВО -- ПОКАЗАТЕЛЬ -- ХАРАКТЕРИСТИКА -- ТАБЛИЦА Держатели документа: г. Семей Доп.точки доступа: Бабий, Н. В.; Пеков, Д. Б.; Помозова, В. А.; Киселева , Т. Ф.

Помозова, В. А.     К вопросу о функциональных напитках [Текст] / В. А. Помозова, И. В. Бибик, Ю. А. Гужель, Н. В. Бабий // Пиво и напитки. - 2012. - №6. - С. 10-11. - Библиогр. в конце ст.2 назв. Рубрики: Оптимальное питание    Дальний Восток Кл.слова (ненормированные): СУСЛО -- КВАСНОЕ -- ПИВНОЕ -- СВОБОДНЫЕ РАДИКАЛЫ -- ЭКСТРАКТ -- ХВОЙНЫЙ Держатели документа: Филиал АО "РНТБ" (г. Семей) Доп.точки доступа: Бибик, И. В.; Гужель, Ю. А.; Бабий, Н. В.

Бибик, И. В.     Напитки функционального назначения на основе растительного сырья [Текст] / И. В. Бибик // Пиво и напитки. - 2013. - №1. - С. 12-14. - Библиогр. в конце ст.3 назв. Рубрики: Напитки безалкогольные--сырье и добавки    Российская Федерация--Благовещенск Кл.слова (ненормированные): ПЛОДОВО-ЯГОДНОЕ -- ХВОЙНЫЙ -- ЭКСТРАКТ -- ОБОГАЩЕНИЕ -- БРОЖЕНИЕ -- РЕЦЕПТУРА Держатели документа: Филиал АО "РНТБ" (г. Семей)

Бибик, И. В.     Использование ягод голубики для обогащения напитков [Текст] / И. В. Бибик, Е. В. Лоскутова, Н. В. Бабий, Ю. А. Гужель // Пиво и напитки. - 2013. - №4. - С. 24-26. - Библиогр. в конце ст.3 назв. Рубрики: Ингредиенты для пищевой промышленности    Дальний Восток Кл.слова (ненормированные): БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА -- НАПИТКИ ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ -- ПЛОДОВО-ЯГОДНОЕ СЫРЬЕ -- СУШКА -- ПОРОШОК Держатели документа: Филиал АО "РНТБ" (г. Семей) Доп.точки доступа: Лоскутова, Е. В.; Бабий, Н. В.; Гужель, Ю. А.