Бобков , М. П. Пороки мороженого, выявляемые органолептическими методами оценки, и факторы, их вызывающие [Текст] / М.П. Бобков // Переработка молока. - 2004. - №7. - С. 17-19. Рубрики: Качество Кл.слова (ненормированные): дефекты вкуса -- дефекты упаковки Держатели документа: Петропавловск |