Паронян, В. Х.     Пути обогащения жирнокислотного состава эмульсионного жирового продукта [Текст] / В. Х. Паронян, К. Г. Восканян // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2005. - № 6 . - С. 54. Рубрики: Продукты питания Кл.слова (ненормированные): растительное масло -- линолевая кислота -- комбинирование -- линоленовая кислота Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Восканян, К. Г.

Паронян, В. Х.     Жировые продукты функционального назначения [Текст] / В. Х. Паронян, К. Г. Восканян // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки. - 2005. - № 2. - С. 45. - Библиогр.: 1 назв. Рубрики: Пищевые ингредиенты    Россия Кл.слова (ненормированные): тыква -- крапива -- тыквенно-крапивный экстракт -- соевый концентрат -- тыквенно-крапивная паста -- физико-химические показатели Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Восканян, К. Г.

Восканян, К. Г.     Влияние предобработки каротиносодержащего сырья на выход каториноидов при получении витаминизированного подсолнечного масла [Текст] / К. Г. Восканян // Масложировая промышленность. - 2013. - № 6. - С. 31-32. Рубрики: Ингредиенты     Россия Кл.слова (ненормированные): подсолнечное масло -- каротиноиды -- смешанное растительное сырье Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал РНТБ