Шарова, Н. Ю.     Зерно ржи - перспективный экологически чистый источник сырья для биосинтеза лимонной кислоты и гликозидаз [Текст] / Н. Ю. Шарова, Т. В. Выборнова // Пищевые ингредиенты сырье и добавки. - 2008. - № 2. - С. 77-78. - Библиогр.: с. 5 назв. Рубрики: Пищевая отрасль     Россия Кл.слова (ненормированные): ферменты -- пектин -- микробиология Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Выборнова, Т. В.

Шарова, Н. Ю.     Углеводсодержащее сырье для биосинтеза лимонной кислоты и способы его подготовки [Текст] / Н. Ю. Шарова, Н. В. Каменькова, Т. В. Выборнова // Пищевые ингредиенты сырье и добавки. - 2011. - № 1. - С. 58-64. Рубрики: Пищевая промышленность    Россия Кл.слова (ненормированные): микробиология -- ферментация -- виды сырья Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Каменькова, Н. В.; Выборнова, Т. В.

Выборнова, Т. В.     Влияние электрического поля на жизнедеятельность микромицета Aspergillus niger - продуцента лимонной кислоты [Текст] / Т. В. Выборнова, Т. А. Никифорова // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2016. - № 1. - С. 39-42. Рубрики: Биотехнологические и микробиологические аспекты--Электрическое поле--Лимонная кислота--микромицет Кл.слова (ненормированные): биосинтез -- конидии -- электрообработка Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал АО РНТБ Доп.точки доступа: Никифорова, Т. А.

Никофорова , Т. А.     Исследование активности цитратсинтазы гриба Aspergillus niger - продуцента лимонной кислоты [Текст] / Т. А. Никофорова , Т. В. Выборнова // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2017. - № 11. - С. 38-42. Рубрики: Исследование свойств веществ и продукции АПК Кл.слова (ненормированные): лимонная кислота -- кинетическая характеристика фермента -- мицелий гриба -- синтез Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал АО РНТБ Доп.точки доступа: Выборнова, Т. В.