Гаврилова, Н. Б.     Низколактозный кисломолочный напиток [Текст] / Н. Б. Гаврилова, С. В. Мяло // Молочная промышленность. - 2005. - № 12. - С. 44. Рубрики: Промышленность молочная --информация    Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): технология -- показатели -- органолептические -- микробиологические -- питание -- функциональное Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Мяло, С. В.

Гаврилова, Н. Б.     Ферментированная молочная сыворотка [Текст] / Н. Б. Гаврилова // Молочная промышленность. - 2006. - №6. - С. 830. - Библиогр.:6 назв. Рубрики: Молочная промышленность--переработка молочной сыворотки    Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): ассортимент -- качество -- конкурентоспособность -- экономика -- анализ -- технологии -- структура -- эффективность -- биологическая ценность Держатели документа: Семипалатинск

Симонова, К. М.     Ферментированный сливочно - растительный соус с пролонгированным сроком хранения [Текст] / К. М. Симонова, Н. Б. Гаврилова // Молочная промышленность. - 2006. - №12. - С. 50-51 Рубрики: Срок хранения    Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): анализ -- рынок -- производство -- исследования -- обработка -- температура -- технология -- сырье -- упаковка -- смесь -- оборудование Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Гаврилова, Н. Б.

Гаврилова, Н. Б.     Десертные продукты с иммобилизованными пробиотиками [Текст] / Н. Б. Гаврилова, О. В. Пасько, Т. А. Назаренко // Молочная промышленность. - 2008. - №7. - С. 68-69. Рубрики: Технология    Российская Федерация--Омск Кл.слова (ненормированные): производство -- продукт -- схема -- вид -- консистенция -- показатель -- рецептура Держатели документа: г. Семей Доп.точки доступа: Пасько, О. В.; Назаренко, Т. А.

Гаврилова, Н. Б.     Молочные каши для геродиетического питания [Текст] / Н. Б. Гаврилова, А. С. Витченко // Молочная промышленность. - 2013. - №3. - С. 67-68 Рубрики: Молочная промышленность--геродиетическое питание    Российская Федерация--Омск Кл.слова (ненормированные): ВОЗРАСТ -- ЗАБОЛЕВАНИЕ -- РАЦИОН -- МОЛОКО -- ОБОГАЩЕНИЕ -- ПРОБИОТИК Держатели документа: Филиал АО "РНТБ" (г. Семей) Доп.точки доступа: Витченко, А.С.