Гавричева, О. А.     Молочно-белковые смеси "МИЛМИКС" в производстве творога и творожных продуктов [Текст] / О. А. Гавричева // Молочная промышленность. - 2013. - №4. - С. 72 Рубрики: Молочная промышленность--Производство творога    Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): МОЛОКО -- КАЧЕСТВО -- БЕЛОК -- ЖИР -- СЦМ -- СОМ -- РЕЦЕПТУРА Держатели документа: Филиал АО "РНТБ" (г. Семей)