Гончиг, Г.     Биологическая ценность мяса овец монгольского экотипа [Текст] / Г. Гончиг, М. Б. Данилов, Н. В. Колесникова // Мясная индустрия. - 2011. - №2. - с.14-15. - Библиогр. в конце ст.4 назв. Рубрики: Мясная индустрия--баранина--изделие    Улан-Удэ Кл.слова (ненормированные): БАРАНИНА -- АМИНОКИСЛОТНЫЙ СОСТАВ -- ЖИРНОКИСЛОТНЫЙ СОСТАВ -- ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОЙСТВА -- ПАЛЬМИТОЛЕИНОВАЯ КИСЛОТА -- ОЛЕИНОВАЯ КИСЛОТА -- ЛИНОЛЕВАЯ КИСЛОТА -- АРАХИДОНОВАЯ КИСЛОТА Держатели документа: Филиал РНТБ Казахстана (г. Семей) Доп.точки доступа: Данилов, М.Б.; Колесникова, Н.В.