Губина, И. "Цитри-фай" - новый компонент здорового рациона питания! [Текст] / И. Губина> // Переработка молока. - 2010. - № 3. - С. 51. Рубрики: Ингредиенты Кл.слова (ненормированные): апельсиновые волокна Держатели документа: Петропавловск |
Губина, И. Инновация и натуральность в производстве масложировых продуктов [Текст] / И. Губина> // Переработка молока. - 2010. - № 5. - С. 31. Рубрики: Ингредиенты Кл.слова (ненормированные): молочное сырье - апельсиновые волокна Держатели документа: Петропавловск |
Губина, И. "Цитри-фай" расширяет возможности производителя [Текст] / И. Губина> // Переработка молока. - 2010. - № 11. - С. 41. Рубрики: Ингредиенты Кл.слова (ненормированные): апельсиновые волокна Держатели документа: Петропавловск |
Губина, И. Пищевые волокна "Цитра-Фай" инновация в производстве плавленых сыров [Текст] / И. Губина> // Переработка молока. - 2010. - № 8. - С. 41. Рубрики: Ингредиенты Кл.слова (ненормированные): апельсиновая клетчатка Держатели документа: Петропавловск |
Губина, И. В. "Цитри- Фай" в спредах пониженной жирности [Текст] / И. В. Губина> // Переработка молока. - 2011. - № 10. - С. 85. Рубрики: Ингредиенты. Производство Кл.слова (ненормированные): обогащение- вкус-цена Держатели документа: Петропавловск |
Губина, И. В. Пищевые волокна "Цитри-Фай" в производстве плавленных сыров [Текст] / И. В. Губина> // Сыроделие и маслоделие. - 2014. - № 3. - С. 36-37. Рубрики: Пищевая промышленность--Молочные продукты Россия Кл.слова (ненормированные): пищевая ценность -- рецептур продуктов -- разработка и внедрение Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал РНТБ |
Губина, И. В. "Цитри-Фай" в спредах пониженной жирности [Текст] / И. В. Губина> // Перераболтка молока. - 2013. - №9. - С. 46 Рубрики: Использование пищевых волокон в производстве среднежирных и низкожирных спредов Кл.слова (ненормированные): консистенция-стабилизация-пластификация-дисперсность-распределение-влага Держатели документа: СКФ АО РНТБ |