Гунькин, В.     Влияние плотности зерна ржи на его натуру [Текст] / В. Гунькин, А. Сорокин // Хлебопродукты. - 2008. - №3 . - С. 57. - Библиогр.: 2 назв. Рубрики: Зерновые культуры--рожь Кл.слова (ненормированные): влажность -- крупность -- качество Держатели документа: Усть-Каменогорск Доп.точки доступа: Сорокин, А.

Гунькин, В.     Влияние формы зерна пшеницы на ее натуру [Текст] / В. Гунькин, Г. Карпиленко, А. Сорокин // Хлебопродукты. - 2009. - №9. - С. 56-57. - Библиогр.: 2 назв. Рубрики: Зерновые культуры--пшеница--научные исследования Кл.слова (ненормированные): пшеница -- формы -- размер -- образцы Держатели документа: Усть-Каменогорск Доп.точки доступа: Карпиленко, Г.; Сорокин, А.

Гунькин, В.     Влияние гидротермической обработки зерна на свойства муки [Текст] / В. Гунькин, Г. Карпиленко, А. Сорокин // Хлебопродукты. - 2009. - №9. - С. 57-59. - Библиогр.: 3 назв. Рубрики: Зерновое производство--обработка--научные разработки Кл.слова (ненормированные): режимы -- оценка -- свойства -- влажность Держатели документа: Усть-Каменогорск Доп.точки доступа: Карпиленко, Г.; Сорокин, А.

Гунькин, В.     Зависимость изменчивости длины зерновки пшеницы от ее формы [Текст] / В. Гунькин, Г. Карпиленко, А. Сорокин // Хлебопродукты. - 2009. - №11. - С. 50-51. - Библиогр.: 4 назв. Рубрики: Зерно пшеницы--оценка качества--научные разработки Кл.слова (ненормированные): исследования -- пшеница -- зерно -- размеры Держатели документа: Усть-Каменогорск Доп.точки доступа: Карпиленко, Г.; Сорокин, А.

Гунькин, В.     Основные показатели мукомольных свойств зерна пшеницы [Текст] / В. Гунькин // Хлебопродукты. - 2011. - №2. - С. 52-53. - Библиогр.: 4 назв. Рубрики: Зерно--оценка качества--научные разработки Кл.слова (ненормированные): примеси -- плотность -- натура Держатели документа: Усть-Каменогорск Доп.точки доступа: Суслянок, Г.