Давлетшина, Т. А.     Аминокислотный состав анадары и спизулы и стерилизованных консервов из них [Текст] / Т. А. Давлетшина, А. С. Гришин, Л. В. Шульгина // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2008. - № 4 . - С. 67-69. - Библиогр.: 14 с. Рубрики: Рыбное хозяйство     Россия Кл.слова (ненормированные): моллюски -- комбинированные продукты -- консервы -- растительное сырье Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Гришин, А. С.; Шульгина, Л. В.