Востриков, С. В.     Исследование процесса ультрафильтрационного разделения и концентрирования белкового комплекса спиртовой дробины [Текст] / С. В. Востриков, А. И. Ключников , Н. В. Зуева // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2006. - № 9 . - С. 37-40. - Библиогр.: 4 с. Рубрики: Спиртовое производство Кл.слова (ненормированные): этиловый спирт -- мембраные процессы -- полупродукты -- мембрана УАМ Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Ключников , А. И.; Зуева, Н. В.

Зуева, Н. В.     Влияние некоторых параметров на физико-химические показатели процесса сбраживания зернового осветлённого сусла [Текст] / Н. В. Зуева, С. В. Востриков // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2008. - № 2 . - С. 42-43. - Библиогр.: 4 с. Рубрики: Технология спирта     Россия Кл.слова (ненормированные): этанол -- помол -- брожение Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Востриков, С. В.

Зуева, Н. В.     Влияние некоторых параметров на физико-химические показатели процесса сбраживания зернового осветлённого сусла [Текст] / Н. В. Зуева, С. В. Востриков // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2008. - № 2 . - С. 42-43. - Библиогр.: 4 назв. Рубрики: Технология спирта     Россия Кл.слова (ненормированные): этанол -- помол -- брожение Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Востриков, С. В.

Зуева, Н. В.     Исследование процессов получения и сбраживания спиртового сусла с различным углеводным составом [Текст] / Н. В. Зуева, С. В. Востриков // Производство спирта и ликероводочных изделий. - 2008. - № 3. - С. 10-13. - Библиогр.: 2 назв. Рубрики: Ликероводочная отрасль     Россия--Воронеж Кл.слова (ненормированные): диоксид углерода -- ферментный препарат -- зерновое сусло -- этанол -- биохимические характеристики прожения -- статистическая обработка Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Востриков, С. В.

Зуева, Н. В.     Изменение количественного и качественного содержания белков в процессе фракционирования пшеничной клейковины [Текст] / Н. В. Зуева // Производство спирта и ликероводочных изделий. - 2009. - № 1. - С. 15-17. Рубрики: Алкогольная продукция    Россия Кл.слова (ненормированные): отруби -- исследование -- этанол Держатели документа: Шымкент

Зуева, Н. В.     Изменение величины щелочности и окисляемости сортировки в зависимости от условий обработки [Текст] / Н. В. Зуева, С. В. Востриков // Производство спирта и ликероводочных изделий. - 2009. - № 4. - С. 16-17. Рубрики: Алкогольная отрасль    Россия Кл.слова (ненормированные): белки -- клейковина -- ферменты Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Востриков, С. В.