Келли , А. Л.     Нативные ферменты молока [Текст] / А. Л. Келли , П. Ф. Фокс // Молочная промышленность. - 2007. - №6. - С. 30-32 . - Окончание следует. Рубрики: Молочные ферменты    Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): переработка -- исследования -- активность -- качество -- клетка -- контроль -- белок -- обработка Держатели документа: г. Семей Доп.точки доступа: Фокс, П. Ф.